Sous Chef (m/w/d)

Chateauform wurde 1996 in Frankreich gegründet und ist heute europäischer Marktführer für Seminare, Tagungen und Business-Events. In 80 außergewöhnlichen Häusern in sieben Ländern schaffen wir ein inspirierendes Umfeld, in dem Teams erfolgreich zusammenarbeiten, lernen und gemeinsam wachsen können. Dabei verbinden wir professionelle Veranstaltungsorganisation mit echter Gastfreundschaft und einer Unternehmenskultur, die auf Vertrauen, Eigenverantwortung und Menschlichkeit basiert. Denn wir sind davon überzeugt, dass nur glückliche Talente auch für glückliche Kunden sorgen.

• Sie sind stellen selbstständig stimmige und leckere Menüs zusammen.
• Sie unterstützen den Küchenchef und können ihn bei Bedarf vertreten.
• Sie übernehmen die Verantwortung (Rezeptentwicklung, Auftragsverwaltung) für eine Position (Vorspeisen, Hauptgerichte oder Patisserie).
• Sie beherrschen und gewährleisten die Einhaltung der HACCP-Hygiene- und Sicherheitsstandards.
• Sie sind eigenständig in Ihren Entscheidungen und in der Organisation.
• Sie leiten die Chefs de Partie, Commis und Spülkraft an.
• Sie sind bestrebt, unsere Werte weiterzugeben.
• Sie stehen in direktem Kontakt mit den Gästen und tauschen sich bei den Mahlzeiten mit ihnen aus.

• Sie kochen leidenschaftlich gern und das Kochen ist ein wichtiger Teil Ihres Lebens
• Sie lassen sich von neuen kulinarischen Trends inspirieren
• Sie sind effizient und organisiert
• Sie arbeiten nur mit frischen, saisonalen Produkten
• Sie lernen gerne und wollen sich weiterentwickeln, Sie träumen davon, Küchenchef oder Küchenchefin zu werden
• Sie sind bestrebt, in Ihrem Team eine gesunde und freundliche Atmosphäre zu schaffen

• Unbefristete Festanstellung in Vollzeit
• Flexible Arbeitszeiten
• 5-Tage-Woche, 30 Urlaubstage (Standortschließung zu Weihnachten und im Sommer)
• Urlaubsgeld, Weihnachtsgeld (ab einem Jahr Betriebszugehörigkeit)
• Angenehmes Arbeitsklima in einem modernen, innovativen und internationalen Unternehmen
• Mitarbeiterverpflegung mit frischer, hausgemachter Küche
• Ein attraktives Arbeitsumfeld in einem historischen Haus im Grünen